L’aglio: l’alleato contro i malanni invernali.

Adesso lo possiamo dire, l’inverno è arrivato!!!! Freddo, vento, neve, ghiaccio e….malanni di stagione appunto! Un rimedio naturale e un alleato ideale è l’aglio. Questa pianta usata da millenni la conosciamo forse più l’uso culinario ma l’aglio è un potente antivirale, durante l’inverno può rivelarsi un rimedio naturale molto efficace contro raffreddore, herpes labiale, mal…

Dado vegetale fatto in casa

Mi fido sempre poco di prodotti preparati da altri nonostante escano da note aziende produttrici; per questo anche per preparare il dado vegetale adopero i mie ortaggi freschi! La preparazione è semplicissima, il mio consiglio è quello di utilizzare sempre ortaggi di stagione! Ingredienti 600 gr verdure fresche (io ho utilizzato sedano, carota, cavolo nero,…

Le mie barbe di prete!

Un gustoso e particolare contorno adatto a questa stagione che particolarmente in Toscana è considerata una prelibatezza e solitamente si trova nei mercati da ottobre fino all’inizio della primavera. La barba di prete anche chiamata scorzanera è una verdura con spiccate caratteristiche depurative e una buona fonte di calcio e potassio. Inoltre risulta molto ricca…

L’acqua di cicoria: depura l’organismo e combatte la cellulite

Non la possiamo chiamare una ricetta ma sicuramente risulta un ottimo rimedio naturale per disintossicare l’organismo. Sto parlando dell’acqua di cottura della cicoria! Voci più autorevoli della mia, consigliano di berne un bicchiere al giorno, meglio se la mattina a digiuno; per altri l’ideale rimane sempre la solita dose ma appena prima del pasto. Io…

La conserva di pomodoro, una giornata di festa in famiglia!

Nelle famiglie contadine è tradizione a fine estate quando i pomodori sono belli rossi ritrovarsi per preparare le scorte di conserva per l’inverno. Già dalla mattina gli uomini si occupano della raccolta sulle piante e le donne lavano e appezzano i pomodori. Prima di pranzare si cuociono i pomodori dentro grossi pentoloni per 30 minuti…