Galline felici uova più sane

Fin da piccolina ho sempre visto mio nonno raccogliere le uova dal pollaio e conservarle in un piccolo ripostiglio di casa; di contro notavo che mia mamma acquistava le uova al supermercato e arrivata a casa le tirava fuori dalla confezione per metterle negli appositi scomparti del frigo. Un giorno la domanda nacque spontanea :…